富士日誌 :: ローストチキン2004

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2004年12月29日

ローストチキン2004

クリスマスに焼いた鶏の丸焼き。今年は野菜を中に詰めて塩・こしょう・ハーブで味付けというシンプルなレシピを採用。ソースはフォンドボーとオレンジを煮詰めた酸味のきいたもので。これまで、お米を詰めてみたり、野菜の種類を変えたりと色々と試してきたクリスマスの定番料理。いよいよ来年はレバーペーストの詰め物に挑戦ですかね。

Posted at 2004年12月29日 21:06 | Permalink | Comments (6) | TrackBack (1)
Category [ 時節のながめ ]

Comments (6)

はじめまして。何でひっかかって自分のとこに足跡をのこしていただいたのか、わかりませんが、すっげぇ～うまそうなんで（＾＾）素敵なクリスマスをすごされたみたいですね！いいなぁ～。
また、のぞいてみます（＾＾）

Posted by: 劉裕徳 at 2004年12月30日 01:07

はじめまして。mixiのページの足跡から訪問です。「富士」につかまれて遊びに来ました。

実はオレの友達は、富士市在住です。「魚民」という料亭の息子で、今はまだ実家で修行中のはずです。

お父さんが板前さんで、昔遊びに行ったことがあります。味はしっかりしておいしかったよ。

そいつのおじさんがフランス料理屋さんで、そこもおいしかったです。人生初のエスカルゴもいただきました。

ってことで、今後ともどうぞよろしくお願いします。またうちのページにも遊びにいらしてください。ではでは。

Posted by: まだむやん at 2004年12月30日 02:34

こんにちは
ローストチキン美味しそう
昨日我が家もスライドクリスマスを行いました。
（パパが出張だった為）
レバペの詰め物は手間かかりますよ
でも、大人には美味ですよね＾＾。

我が家はグレービーソースにちこっと
お醤油たらしたシンプルなソースに今年はしました。

Posted by: けいこ at 2004年12月31日 10:48

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Posted by: грузоперевозки at 2011年11月15日 17:30

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